Tuve el honor de acompañar al gobernador Eduardo Ramírez Aguilar en el arranque del ciclo agrícola en el centro de producción Corpus Christi Agricultura Tecnificada, ubicado en la colonia Emiliano Zapata, municipio de Suchiapa.

Fue una jornada inspiradora. Participamos en el trasplante de plántulas de chile habanero dentro de un invernadero donde la tecnología y el conocimiento florecen juntos. Este acto representa el nuevo rostro del campo chiapaneco: moderno, eficiente y profundamente humano.

Durante el recorrido por las áreas de control, selección, empaque y bombeo, constatamos cómo la innovación está al servicio de la productividad. Aquí se cultivan cinco toneladas semanales de chile habanero con estándares internacionales: textura crujiente, aroma intenso y un picor controlado de entre 200,000 y 300,000 unidades en la escala Scoville.

Estas prácticas nos hablan de más que producción. Hablan de valor agregado, de procesos certificados, de puertas abiertas a nuevos mercados. En este centro, se avanza hacia certificaciones como Primus GFS y SENASICA, que permitirán a nuestros productores competir con fuerza a nivel nacional e internacional.

Todo esto es posible gracias al liderazgo del contador Héctor F. Olguín Ruíz y al esfuerzo de más de cien personas comprometidas con su tierra. Son productores, técnicos y trabajadores que han hecho del campo un motor de transformación.

Estamos sembrando futuro. La tecnificación no es un lujo: es el camino para hacer del campo chiapaneco un espacio justo, rentable y sostenible para quienes lo trabajan todos los días.

Desde la SAGyP seguiremos caminando al lado de quienes cultivan la esperanza con sus manos. Porque en cada planta, en cada cosecha, nace la posibilidad de un Chiapas más fuerte, más justo y más digno.

Marco Antonio Barba Arrocha
Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Chiapas.

#secretariadeagriculturaypescadechiapas #HumanismoQueTransforma #EduardoRamirezAguilar